دلمه

بهار است و پیشخوان هر تره بار فروشی را که بنگری برگ های سبز وتازه برگ مو تو را به درست کردن دلمه دعوت میکند.پس […]

نون زرد (نون چربی)

غذایی بسیار لذیذ که به خاطر ماشینی شدن زندگی ها باید با احتیاط ان را درست و مصرف کنیم.تا همین چند سال پیش ناهار روز […]

پانچ آناناس

مواد لازم: آب آناناس=۲۵۰ میلی لیتر آب گریپ فروت=۲۵۰ میلی لیتر آب معدنی گازدار=۱۰۰ میلی لیتر لیمو ترش=۱ عدد عرق نعناع=۲ قاشق غذاخوری برش های […]

آجیل پلو …. پلو شب چهارشنبه سوری

با نزدیک شدن به شب چهارشنبه سوری اخرسال سعی کردم با نوشتن این غذادر این شب سهم کوچکی در حفظ اداب و رسوم پارسی داشته […]

حمیس باقلا

باقلا جایگاه خاصی در فرهنگ غذایی مردم شهرمان دزفول دارد.باقلا در هر فصلی از سال به یک نوع و شکل مهمان سفره هایمان میشود.در فصل […]

طرزتهیه شیرینی تارت

تخم مرغ:۲عدد کره:۱۰۰ گرم پودرشکر:۱/۲پیمانه خامه زده شده آرد:۲پیمانه وانیل: ۲۰۰گرم کمی کره وپودرشکر ومقداروانیل راباهم دیگرمخلوط میکنیم وقتی مقداری انهارازدیم تخم مرغها رااضافه میکنیم […]

طرز تهیه کُبــّـــَه

مواد لازم ۱-برنج چهار  پیمانه پلوپز ۲-کشمش یک و نیم پیمانه ۳-زرشک سه چهارم پیمانه ۴-گوشت ۱۵۰  گرم ۵-پیاز متوسط ۲ عدد ۶-زعفران به مقدار […]

طرز تهیه کیک شکلاتی

کیک شکلاتی مواد لازم آرد:۲۰۰g پودر کاکاءو۴قاشق سوپخوری تخم مرغ: ۶عدد بیکینگ پودر: ۳ قاشق غذا خوری وانیل یک هشتم چایخوری شیر یک دوم پیمانه […]

ماسو وا

ماسو وا معمولا در اواخر زمستون واوایل بهار که ماست میش به وفور در بازار دیده میشود تهیه میگردد.چون این ماست هم به قول معروف […]

طرز تهیه غذای دزفولی لُکونه

در ابتدا بر خود لازم  و واجب میبینم از تاخیری که به علت تالمات روحی در نوشتن مطالب بخش اشپزی پیش امد از تک تک […]

تهیه غذای دزفولی پر نرگسی

مواد لازم برای ۴ نفر ۱-آرد به اندازه ۴ مشت پر دست ۲-تخم مرغ ۸ عدد ۳-پیاز متوسط ۱ عدد ۴-روغن سرخ کردنی به اندازه […]

طرز تهیه ی یک کیک خوشمزه

مواد لازم: پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم بیسکوییت ساده ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد زرده ی تخم مرغ ۱ عدد خامه ۷۰ گرم کره […]

طرز تهیه قلیه دزفولی

قلیه یکی از غذاهای بسیار سنتی و اصیل دزفول است.در قدیم پخت این غذا به عهده تنور بود وبا گذشت زمان چراغ سه فیتیله نفتی […]

آموزش تهیه غذاهای سنتی دزفول

مادر گوشه ی آشپزخونه نشسته و با حوصله خاص خودش برنج پاک میکنه…سبزی خورد میکنه و…… اشپزخونه ای نه  از جنس اشپز خونه های اپن […]